為積極響應(yīng)《健康中國行動(dòng)（2019—2030年）》號(hào)召，推進(jìn)健康村鎮(zhèn)建設(shè)，8月10日，食品學(xué)院赴田西村、崔家寨村實(shí)踐團(tuán)前往陜西省咸陽市楊凌示范區(qū)田西村面向全體村民開展調(diào)研活動(dòng)，通過采訪和填寫問卷了解村民的飲食習(xí)慣和健康現(xiàn)狀，并向農(nóng)村居民科普合理膳食與營養(yǎng)疾病相關(guān)知識(shí)。
實(shí)踐團(tuán)成員于上午10點(diǎn)在田西村村委會(huì)大門集合，在村干部的帶領(lǐng)下前往村莊進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)研。據(jù)村干部介紹，田西村常住人口800余人，其中以60歲以上的老年人和12歲以下的兒童居多，村內(nèi)設(shè)有衛(wèi)生站、藥店等，村委會(huì)每年定期面向全體村民開展體檢活動(dòng)，并在村中設(shè)置了村民食堂，為村民的飲食營養(yǎng)與身體健康提供了基礎(chǔ)保障。
實(shí)踐團(tuán)的工作由兩部分組成，分別為入戶調(diào)研和營養(yǎng)宣傳。為保證調(diào)研高效進(jìn)行，隊(duì)長將團(tuán)隊(duì)成員分成兩個(gè)小組，其中一組成員前往村民居住區(qū)進(jìn)行入戶調(diào)研，對(duì)村民進(jìn)行訪談，并發(fā)放紙質(zhì)調(diào)查問卷，指導(dǎo)村民填寫。另一組成員向村民發(fā)放宣傳單，向村民科普營養(yǎng)知識(shí)。在接受團(tuán)隊(duì)成員的科普后，一位女士表示，農(nóng)村居民平時(shí)對(duì)于飲食營養(yǎng)的關(guān)注度低，隊(duì)員們的科普讓自己了解了許多飲食方面的知識(shí)，希望能有更多機(jī)會(huì)接觸相關(guān)宣傳。
通過本次調(diào)研，實(shí)踐團(tuán)了解到，雖然大部分村民認(rèn)為自己平日飲食營養(yǎng)均衡，但大部分村民所填寫的問卷顯示，大部分農(nóng)村居民仍存在膳食搭配不合理、有不良飲食習(xí)慣等問題。實(shí)踐團(tuán)成員認(rèn)識(shí)到了對(duì)農(nóng)村居民進(jìn)行營養(yǎng)健康知識(shí)科普的重要性，今后將前往更多村莊進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)研和營養(yǎng)知識(shí)科普。