今日大學(xué)生網(wǎng)安徽省滁州市7月22日電（通訊員 穆鈺）新冠疫情之后，國(guó)民更加強(qiáng)烈地認(rèn)識(shí)到提高免疫力的重要性, 營(yíng)養(yǎng)健康食品需求不斷增長(zhǎng)。同時(shí)，為響應(yīng)國(guó)家關(guān)于“樹(shù)立大食物觀”、“構(gòu)建多元化食物供給體系”的號(hào)召，做到從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè)，向植物要熱量、要蛋白，全方位多途徑開(kāi)發(fā)食物資源。7月22日，江蘇省南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院"GOAT"實(shí)踐團(tuán)隊(duì)在安徽省滁州市定遠(yuǎn)縣大橋鄉(xiāng)下孫組實(shí)地開(kāi)展社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)踐隊(duì)員們實(shí)地采訪村民，了解當(dāng)?shù)氐墓任锂a(chǎn)量與種植情況，并采訪村長(zhǎng)，著力挖掘農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的方向與助力企業(yè)需面對(duì)的問(wèn)題，多方籌措資源提出建議，為后續(xù)肽肽樂(lè)酸奶塊產(chǎn)品開(kāi)發(fā)實(shí)現(xiàn)村企合作做好準(zhǔn)備工作。
團(tuán)隊(duì)事先與義和村村長(zhǎng)進(jìn)行了溝通，了解當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程后，成員到達(dá)當(dāng)?shù)剡M(jìn)行采訪。采訪過(guò)程中，村長(zhǎng)簡(jiǎn)要闡述了谷物產(chǎn)量、谷物銷售、優(yōu)惠政策等基本情況。村長(zhǎng)表示：“現(xiàn)在，國(guó)家對(duì)糧食谷物重視程度很大，對(duì)相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的支持力度比較大。”由此可見(jiàn)，食品工業(yè)是重要的民生產(chǎn)業(yè)。
隨后，團(tuán)隊(duì)成員當(dāng)?shù)剞r(nóng)民進(jìn)行采訪，詢問(wèn)他們谷物產(chǎn)量與生活。“我們這種的水稻可以達(dá)到1200斤一畝�，F(xiàn)在，政府大力支持我們，科技也不斷發(fā)展，有時(shí)產(chǎn)量還能再高些，這是也我們的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。”孫爺爺向小隊(duì)成員展示他自己種的大米。他還說(shuō)：“這自己種的米，香。”
據(jù)悉，大橋鄉(xiāng)谷物主要向外銷售給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商運(yùn)到糧庫(kù)或加工廠。為進(jìn)一步掌握當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，助力肽肽樂(lè)酸奶塊的研發(fā)，團(tuán)隊(duì)成員拜訪了當(dāng)?shù)氐募Z食貿(mào)易公司，與他們探討項(xiàng)目原料，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)谷物，研發(fā)與推廣肽肽樂(lè)增健酸奶塊。從而，提升谷物的內(nèi)在價(jià)值，拓寬谷物發(fā)展的方向，助力肽肽樂(lè)谷物源小分子肽酸奶塊產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與推廣。最終，他們表示愿意與企業(yè)合作，提供谷物原料，使新興企業(yè)利用專利技術(shù)制造深加工系列產(chǎn)品，延伸和補(bǔ)充產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展，對(duì)打造美麗鄉(xiāng)村、實(shí)現(xiàn)人民生活共同富裕。