2023年7月28日，南京師范大學食品與制藥工程學院“紅色基因引領勞動教育，食藥科普助力鄉(xiāng)村振興”六好青年走進西南鄉(xiāng)村科普考察團深入廣西壯族自治區(qū)河池市都安瑤族自治縣大興鎮(zhèn)太陽村，開展為期5天的社會實踐活動。 在太陽村，團隊成員向當?shù)卮迕駥W習播種玉米到收獲的整個過程：播種——施肥——除草——收玉米——剝玉米——曬玉米——收倉，在廣西的亞熱帶季風氣候下，多雨、陽光充足、日照時間長，一年可以種植兩次玉米。收獲的玉米用來喂雞鴨或者出售。團隊成員在村民的細心指導下，學會了給玉米施肥和除草。團隊成員們第一次體驗務農(nóng)活動，感到新奇的同時也深刻體會到農(nóng)民的辛勞以及糧食的來之不易。 團隊成員還組織了一場食品安全科普宣講，宣講內(nèi)容分為三個部分：食品安全的定義，風險減少的方法，以及健康飲食的好習慣。團隊成員向孩子們解釋了食品安全的概念、食物變質(zhì)的征兆以及風險的來源；還以棒棒糖為例，教孩子們?nèi)绾伍喿x食品標簽，并傳授了一些常見食品的保存技巧；同時，團隊成員教育孩子們利用食品安全小知識，養(yǎng)成健康的飲食好習慣。最后，我們也耐心的解答了孩子們提出的所有疑問并且鼓勵他們更加努力地學習知識，實現(xiàn)自己的夢想。 通過此次實踐活動，團隊成員不僅增長了見識，體驗了務農(nóng)的艱辛，也傳播了食品安全知識。也希望團隊可以再接再厲，將自己所學知識傳遞到每一個有需要的地方。