2023年7月2日,廈門醫(yī)學(xué)院臨床醫(yī)學(xué)系——習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想讀書社“稼穡青春,‘習(xí)’以為康”三下鄉(xiāng)實(shí)踐隊(duì)抵達(dá)福建省寧德市屏南縣。為踐行新時(shí)代“健康中國(guó)”的宏偉藍(lán)圖,實(shí)踐隊(duì)深入屏南縣村落和山野間,以實(shí)地考察,聆聽講解,深入?yún)⑴c,視頻拍攝等方式探尋屏南民間青草藥文化。同時(shí),本次實(shí)踐隊(duì)邀請(qǐng)到了福建中醫(yī)藥大學(xué)的楊成梓教授作為本次實(shí)踐活動(dòng)的特邀指導(dǎo),一同弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化。
上山采藥合照 中國(guó)青年網(wǎng)通訊員魏翹琳供圖
了解草藥之豐
屏南縣素有“中國(guó)本草養(yǎng)生文化之鄉(xiāng)”之稱。在實(shí)踐隊(duì)探訪的過(guò)程中,成員們現(xiàn),路邊的草藥攤隨處可見,房前屋后也常見中草藥栽植。上至老人,下至孩童,都能對(duì)藥膳有所了解,在與當(dāng)?shù)厮幏繙贤ㄖ辛私獾侥壳敖Y(jié)合當(dāng)?shù)氐乩砩鷳B(tài)情況,預(yù)計(jì)屏南縣中草藥資源種類至少達(dá)1200種以上,而這其中有藥膳用途的就有400多種一路。從街邊、山村到田間地頭和山野,實(shí)踐隊(duì)的成員們?cè)诶蠋熍c當(dāng)?shù)卮迕竦膸ьI(lǐng)下,不斷認(rèn)識(shí)新的草藥,如鹽膚木(當(dāng)?shù)亓?xí)稱乏力草,音譯,下同)、長(zhǎng)梗黃精(黃精)、扛板歸(蛇倒退)、細(xì)葉鼠曲草(天青地白)、積雪草(老鴉碗)、萱草(溪蓽茇)、藍(lán)花參(金線吊葫蘆)、香茶菜(鐵菱角)、菰(茭白)、牡蒿(碗頭青)、五嶺龍膽(九頭青)、蕺菜(魚腥草)、六月雪、異葉茴芹(八月白)、沼生垂頭薊(水薊)等等,收獲頗豐。
楊教授在講解藥品 中國(guó)青年網(wǎng)通訊員闕文杭供圖

同學(xué)們?cè)趯ふ宜幧?nbsp;中國(guó)青年網(wǎng)通訊員闕文杭供圖
增加草藥之識(shí)
“紙上得來(lái)終覺淺,絕知此事要躬行”,途中楊教授介紹了不少當(dāng)?shù)氐闹胁菟庂Y源,在其介紹中,成員們了解到:
如鹽膚木因其果實(shí)內(nèi)含有豐富的鹽而得名,根、葉、花、果均具有藥用價(jià)值,同時(shí)寄生于其葉上的蟲癭,即常用中藥“五倍子”。當(dāng)?shù)孛耖g常以根(乏力草)用于燉腳蹄等作為藥膳,具有滋補(bǔ)和緩解過(guò)度疲勞的作用。長(zhǎng)梗黃精因其總花梗長(zhǎng)度為其他同屬種類的2倍以上而得名,其根莖有滋潤(rùn)心肺,生津養(yǎng)胃,補(bǔ)精益髓的作用,是中國(guó)特有的中草藥。當(dāng)?shù)孛耖g與其同屬的另一種“多花黃精”均作為黃精藥用,是藥膳常用品種,生用或酒制后用。
此外,我們還了解到:中藥通常均呈現(xiàn)多靶點(diǎn),多通道的作用機(jī)制。單味中藥本身就含有多種成分,且在中醫(yī)多用復(fù)方治病,如此,有效成分就更為復(fù)雜多樣化,因此中藥在產(chǎn)生藥效的過(guò)程是極基復(fù)雜而特殊的,也提醒在中藥應(yīng)用的過(guò)程中應(yīng)當(dāng)更為謹(jǐn)慎。同時(shí),通過(guò)楊教授對(duì)于白花蛇舌草的詳細(xì)介紹,成員們進(jìn)一步感受到了中醫(yī)藥文化的魅力,也意識(shí)到對(duì)于中藥中特殊化學(xué)物質(zhì)提取,系與未來(lái)醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展相關(guān)。作為新時(shí)代醫(yī)學(xué)生,不應(yīng)只關(guān)注跟本專業(yè)的內(nèi)容,在踐行健康中國(guó)戰(zhàn)略中也要學(xué)習(xí)傳承優(yōu)秀的中醫(yī)藥文化,發(fā)揮中醫(yī)藥作用,助力健康中國(guó)建設(shè)。
楊教授在講解藥品 中國(guó)青年網(wǎng)通訊員闕文杭供圖
同學(xué)們?cè)诓烧逑粗胁菟?nbsp;中國(guó)青年網(wǎng)通訊員闕文杭供圖
踐行草藥之用
為了將中醫(yī)藥文化智慧與本次實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)加以轉(zhuǎn)化,成員們?cè)趯W(xué)習(xí)了解中草藥相關(guān)作用后,在當(dāng)?shù)卮迕竦膸ьI(lǐng)下親自采摘,搬運(yùn),切洗,制作藥膳。在一步步制作過(guò)程中感受到“藥食同源”的理念,加深了成員們對(duì)屏南豐富的中草藥資源的了解,對(duì)于未來(lái)醫(yī)藥研究的學(xué)習(xí)方法有了進(jìn)一步思考,在中西醫(yī)優(yōu)秀文化學(xué)習(xí)中揮灑自己的青春熱血。
同學(xué)們?cè)趯ふ宜幧?nbsp;中國(guó)青年網(wǎng)通訊員劉茂洋供圖
楊教授帶領(lǐng)大家采摘 中國(guó)青年網(wǎng)通訊員劉茂洋供圖
楊教授在講解藥品 中國(guó)青年網(wǎng)通訊員闕文杭供圖
帶隊(duì)老師進(jìn)行藥膳挖掘 中國(guó)青年網(wǎng)通訊員劉茂洋供圖

同學(xué)在制作藥膳 中國(guó)青年網(wǎng)通訊員蔡舒珊供圖

同學(xué)在制作藥膳 中國(guó)青年網(wǎng)通訊員蔡舒珊供圖