中國青年網(wǎng)日照1月15日電 在全球糧食安全形勢日益嚴(yán)峻、人們對食物品質(zhì)與種類需求日益多元化的背景下，我國積極推動(dòng)“大食物觀”，倡導(dǎo)全方位、多途徑開發(fā)食物資源，構(gòu)建多元化食物供給體系。習(xí)近平總書記指出，要樹立大食物觀，既向陸地要食物，也向海洋要食物，建設(shè)海上牧場、“藍(lán)色糧倉”。曲阜師范大學(xué)“變廢為寶”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)積極響應(yīng)這一號召，于2025年1月13日深入日照石臼海鮮市場進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，探索海洋漁業(yè)發(fā)展的新路徑。
藍(lán)色食物的匯聚地，品種繁多來源廣
石臼海鮮市場位于日照市老城區(qū)，是當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)海鮮交易的重要集散地。市場內(nèi)海貨商品琳瑯滿目，魚類、蝦類、貝類等海鮮品種繁多，為市民提供了豐富的餐桌選擇。實(shí)踐隊(duì)隊(duì)員們走進(jìn)市場，通過與攤主們深入交流了解了海鮮的進(jìn)口、出口及價(jià)格售賣等情況。
工作人員熱情介紹道：“石臼海鮮市場作為日照重要的海鮮集散地，其海鮮來源廣泛，海鮮進(jìn)口渠道多樣。”據(jù)調(diào)研，市場上的海鮮主要來自國內(nèi)沿海地區(qū)，如江蘇省連云港市的梭子蟹，以及本地的近海捕撈和遠(yuǎn)洋漁船回運(yùn)的海鮮。此外，部分高檔海鮮如南美白對蝦等也通過冷鏈物流從國外進(jìn)口，確保了市場的多樣性和新鮮度。一位攤主熱情地介紹道：“我們的海鮮進(jìn)口渠道多樣，有本地的，也有從南方甚至國外進(jìn)口的。”他指著一箱箱龍蝦、帝王蟹說：“這些高端海鮮雖然價(jià)格不菲，但因其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，深受消費(fèi)者喜愛。”同時(shí)隊(duì)員們了解到，進(jìn)口海鮮的品種和數(shù)量隨著季節(jié)和需求的變化而調(diào)整，確保市場供應(yīng)的多樣性和穩(wěn)定性。這些海鮮品質(zhì)上乘，價(jià)格相對較高，但因其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，仍受到不少消費(fèi)者的青睞。
海鮮遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，市場廣闊無垠
日照石臼海鮮市場不僅面向本地市場，還積極開拓國內(nèi)外市場。“我們的海鮮不僅賣給本地人，還出口到國外呢！”另一位攤主自豪地說。他指著一堆剛剛捕撈上來的鮮魚說：“這些魚品質(zhì)上乘，價(jià)格合理，已經(jīng)成功打入國際市場。”通過深入交談，隊(duì)員們了解到日照海鮮憑借其優(yōu)良的品質(zhì)和合理的價(jià)格，在國內(nèi)外市場上享有很高的聲譽(yù)。特別是在出口方面，日照海鮮憑借其獨(dú)特的地理優(yōu)勢和豐富的海洋資源，成為眾多國家和地區(qū)海鮮進(jìn)口的重要來源之一。這不僅為當(dāng)?shù)貪O民帶來了可觀的收入，也提升了日照海鮮在國際市場上的知名度和競爭力。
價(jià)格親民實(shí)惠，滿足多元需求
通過調(diào)研隊(duì)員們發(fā)現(xiàn)，石臼海鮮市場的海鮮價(jià)格總體平穩(wěn)且價(jià)格相對親民，節(jié)前略有上漲但幅度不大。在休漁期，雖然部分海鮮價(jià)格有所上漲，但總體變化不大，尤其是貝類價(jià)格較為穩(wěn)定，價(jià)格實(shí)惠，深受消費(fèi)者歡迎。此外，市場內(nèi)還設(shè)有多個(gè)海鮮加工攤位，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味和需求，選擇現(xiàn)場加工烹飪，品嘗到最新鮮、最美味的海鮮佳肴。
大力發(fā)展海洋漁業(yè)，深耕遠(yuǎn)海糧倉
在與攤主們的交談中，隊(duì)員們深刻體會(huì)到了“大食物觀”在海洋漁業(yè)發(fā)展中的重要性。攤主們紛紛表示，通過深耕遠(yuǎn)海、優(yōu)化捕撈方式、保護(hù)海洋生態(tài)環(huán)境等措施，不僅可以提高海鮮的產(chǎn)量和品質(zhì)，還可以促進(jìn)海洋漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)，他們也希望政府和社會(huì)各界能夠加大對海洋漁業(yè)的支持和投入，共同推動(dòng)海洋漁業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
通過此次調(diào)研，曲阜師范大學(xué)“變廢為寶”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)深刻體會(huì)到了“大食物觀”在海洋漁業(yè)發(fā)展中的重要作用。隊(duì)員們認(rèn)識到，通過深耕遠(yuǎn)海糧倉，不僅可以緩解陸地糧食供應(yīng)的壓力，還可以提高糧食安全和生物多樣性。同時(shí)，隊(duì)員們也看到了海洋漁業(yè)發(fā)展的巨大潛力和廣闊前景，紛紛表示將積極投身到海洋漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)踐中去，為實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢貢獻(xiàn)青春力量。（通訊員 曾麗蓉）