鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人，關(guān)鍵在干。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的征程中，廣西師范大學(xué)“茶道同心”社會(huì)實(shí)踐隊(duì)積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，于2025年1月20日深入桂平市西山茶茶園，開展了一場(chǎng)以“探尋茶產(chǎn)業(yè)振興之路”為主題的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在這片充滿茶香的土地上，團(tuán)隊(duì)成員們深入茶園、茶廠，與茶農(nóng)、茶企交流，深入了解西山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)潛力。
 
桂平市西山茶茶園位于桂平市西山鎮(zhèn)，這里山清水秀，云霧繚繞，是西山茶的核心產(chǎn)區(qū)。西山茶以其獨(dú)特的香氣和醇厚的口感聞名遐邇，是桂平市的特色農(nóng)產(chǎn)品之一。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)抵達(dá)茶園后，茶農(nóng)們熱情地帶領(lǐng)學(xué)生們參觀茶園，介紹茶樹的種植環(huán)境、生長(zhǎng)周期以及采摘標(biāo)準(zhǔn)。
“西山茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)極高，只選取嫩芽和嫩葉，這樣才能保證茶葉的品質(zhì)。”一位資深茶農(nóng)向?qū)W生們介紹道。在茶園中，學(xué)生們還了解到，近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣�府通過(guò)推廣綠色種植技術(shù)，減少化肥和農(nóng)藥的使用，進(jìn)一步提升了茶葉的品質(zhì)，也為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

圖1：隊(duì)員前往茶園與茶農(nóng)交流
實(shí)踐團(tuán)隊(duì)隨后走進(jìn)西山茶的加工車間，實(shí)地觀摩茶葉從鮮葉到成品的全過(guò)程。西山茶的制作工藝復(fù)雜，包括殺青、揉捻、烘焙等多個(gè)環(huán)節(jié)。在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，現(xiàn)代茶廠引入了先進(jìn)的加工設(shè)備，既保留了茶葉的傳統(tǒng)風(fēng)味，又提高了生產(chǎn)效率。“我們希望通過(guò)現(xiàn)代化的生產(chǎn)方式，讓更多人了解和喜愛(ài)西山茶。”茶廠負(fù)責(zé)人向?qū)W生們介紹道。實(shí)踐團(tuán)隊(duì)還了解到，近年來(lái)，桂平市通過(guò)舉辦茶葉文化節(jié)、茶藝培訓(xùn)等活動(dòng)，進(jìn)一步提升了西山茶的品牌知名度，推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)與文化旅游的深度融合。

圖2：隊(duì)員觀摩制茶過(guò)程
在調(diào)研過(guò)程中，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)深刻感受到西山茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的重要作用。近年來(lái)，桂平市 將茶產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興緊密結(jié)合，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。數(shù)據(jù)顯示，西山茶產(chǎn)業(yè)已覆蓋多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)數(shù)千名農(nóng)民就業(yè)，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的重要支柱產(chǎn)業(yè)。“茶產(chǎn)業(yè)不僅帶動(dòng)了農(nóng)民增收，還促進(jìn)了當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的改善。”一位當(dāng)?shù)馗刹肯驅(qū)嵺`團(tuán)隊(duì)介紹道。通過(guò)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，桂平市實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的雙贏，走出了一條綠色發(fā)展之路。

圖3：制茶車間設(shè)備
實(shí)踐團(tuán)隊(duì)的帶隊(duì)老師表示，此次實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)生們理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要契機(jī)，讓他們深入了解了地方特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和潛力。學(xué)生們也紛紛表示，通過(guò)此次調(diào)研，他們對(duì)鄉(xiāng)村振興有了更深刻的認(rèn)識(shí)，也堅(jiān)定了他們?yōu)榈胤桨l(fā)展貢獻(xiàn)力量的決心。“我們希望通過(guò)自己的努力，讓更多人了解西山茶，為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。”實(shí)踐團(tuán)隊(duì)成員小李說(shuō)道。未來(lái)，他們計(jì)劃將調(diào)研成果整理成報(bào)告，為當(dāng)?shù)卣�府和茶企提供參考，助力西山茶產(chǎn)業(yè)邁向更高臺(tái)階。
 
此次“茶道同心”社會(huì)實(shí)踐團(tuán)隊(duì)的調(diào)研活動(dòng)，不僅為西山茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了新的活力，也為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施提供了有益的探索。
（文/盧瀟婷 陳梓怡 圖/蔣運(yùn)瑩）